Mangues et Ananas
frais
Mangue et Ananas
séchée
Noix de Cajou naturelles
ou grillées
Fruits Bio
délices pures et naturels de l'Afrique de l’Ouest
Qualité cueillie à la main
minutieusement sélectionnés, soigneusement traités, immédiatement expédiés
Mangues fraîchement récoltés
à maturité optimale, pauvres en fibres, riches en arômes
Mangues et Ananas
Mangue et Ananas
Noix de Cajou naturelles
Poudre naturelle
Nos Produits
Mangue Séchée Bio
du Sénégal
Noix de Cajou Bio
naturelles, entières, du Sénégal
Noix de Cajou Bio
grillées à sec, entières, du Sénégal
« La confiance est le fondement de toute communauté durable,
de l‘économie mondiale et de la vie publique. »
Mangues du BuurSine : de la récolte à la caisse export
Nos manguiers poussent au creux des dunes de Niayes, une large zone humide dans ce pays plutôt sec qu’est le Sénégal.
Les petits paysans cultivent uniquement la variété Kent pour l’exportation. Ces fruits de taille moyenne sont pauvres en fibres et riches en arômes.
Ils sont récoltés à l’aide d’une lame montée sur un long manche. On coupe la longue tige du fruit immédiatement après l’avoir cueilli pour l’enlever. D’un geste expert, les saisonniers déposent les fruits au sol entaille vers le bas pour qu’ils ne soient pas endommagés ou rendus collants.
En employant un total de 120 ouvriers et 75 familles de cultivateurs, les mangues récoltées sont ensuite acheminées vers la station de conditionnement où elles sont lavées, triées, emballées et embarquées.
Comparées à d’autres origines, les mangues sénégalaises parcourent une distance relativement courte entre l’arbre et l’Europe centrale. C’est ce qui leur permet de conserver l’intensité de leur arôme.
Les engagements de BuurSine
Nous assumons nos responsabilités
Nous mettons tout en œuvre pour répondre aux normes européennes en matière d’agriculture, de qualité, d’hygiène et de conditions de travail.
Nous prenons bien soin de nos employés et leur assurons une bonne vie afin de créer des perspectives dans leur propre pays.
Pendant la saison des récoltes, de nombreux étudiants travaillent dans notre établissement pour compléter leurs revenus pendant la pause du semestre.
Chaque jour, nous fournissons un repas fraîchement cuisiné à nos employés, ce qui est tout sauf courant au Sénégal.
La Filière Anacarde du Sénégal
Le Sénégal se place en pôle position dans la production de noix de cajou, sa récolte est estimée à environ 20 000 tonnes de noix brutes par an, réparties sur 4 régions.
Cette production participe pour une large part dans la source de revenus pour plus de 100.000 personnes vivant non seulement dans le monde rural mais aussi en milieu urbain et à plusieurs niveaux : opérations de production, récolte, transport, post-récolte, transformation et exportation des produits qui sont d’une grande importance pour le pays.
